El azúcar rubia aporta menos calorías que el azúcar blanca: FALSO

Ultimamente el tema de nutrición está de moda. Quien no ha escuchado decir que es mejor consumir azúcar rubia en vez de azúcar blanca pues aporta menos calorías; sin embargo, esto no es cierto.

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos ha demostrado que el aporte de calorías de una cucharadita de té de azúcar rubia es de 17 calorías y una de azúcar blanca es de 16 calorías. Por lo tanto :¿ el azúcar rubia es menos calórica que el azúcar blanca? NO.

La diferencia entre ambos azúcares es el contenido de melaza.El azúcar rubia contiene mayor contenido de melaza que el azúcar blanca; por eso su color. Asimismo, el azúcar rubia tiene nutrientes como magnesio, cobre, hierro y vitaminas del complejo B que el azúcar blanca no los tiene. El azúcar blanca pasa por un proceso de refinado mucho mayor que el del azúcar rubia y; este proceso hace que el azúcar no tenga los mismos nutrientes que el azúcar rubia; ESA ES LA DIFERENCIA UNA APORTA NUTRIENTES Y LA OTRA SOLO CALORIAS.